עם המודעות ההולכת וגוברת לגבי ההשפעות השליליות שיש לתעשיית שמן הדקלים על הסביבה, נותר בושה גדולה שיותר ויותר מוצרים יומיומיים מכילים אותה. עם זאת, מכיוון שחברות מורשות לרשום אותו כ'שמן צמחי 'במרכיביהן הצרכנים אינם יכולים לקבל החלטה מושכלת.
הדבר הגרוע ביותר עבור פעילי שמן דקלים רבים ברמת הצרכן הוא לא רק העובדה שמוצרים בסיסיים מכילים אותו, אלא גם שפינוקים נדירים אלה הם כעת נחלת העבר עם שמן דקלים שנמצא (אך רשום כשמן צמחי) בכל מיני סוגים של פינוקים כולל שוקולד, ממתקים, גלידה וסוגים רבים של ביסקוויט. אז, ב- A-Z Animals הכנו לכם מספר מתכונים ללא שמן דקלים שתוכלו ליהנות מהם!
פינוק 6: ריבות טארטים
רכיבים
125 גרם קמח רגיל 55 גרם חמאה מרוככת, קובית 1 כף סוכר מלח קורט 2 - 3 כפות מים קרים ריבת פירות אורגנית
בישול
חממו את התנור ל 200 ° C / 180 ° F / סימן גז 6. משמנים ומרפדים תבנית קאפקייקס.
ערבבו קמח, מלח וסוכר בקערה גדולה לפני הוספת החמאה, בעזרת קצות האצבעות למרוח אותה בקמח.
ברגע שהתערובת נראית כמו פירורי לחם גסים ללא גושי חמאה גדולים, הוסיפו אט אט את המים (רק מספיק כדי לאגד את התערובת יחד) עד שנוצר כדור יציב.
עוטפים בניילון נצמד כדי למנוע התייבשות ומצננים במקרר במשך 10-15 דקות
מרדדים את המאפה על משטח מקומח קלות עד שעובי של כ- 0.5 ס'מ. בעזרת חותכן מאפה עגול חותכים עיגולים ומכניסים אותם לתבנית הקאפקייקס המרופדת לפני שדוקרים את התחתית בעזרת מזלג ומוסיפים כף ריבה טובה למרכזים.
אופים בתנור במשך 12 - 15 דקות עד שהמאפה מזהיב. מניחים להתקרר על רשת. הם יכולים להישמר כמה ימים בכלי אטום.
