דלעת חמאה לעומת דלעת: מה ההבדלים?

טבחים משתמשים דלורית ו דלעת ברוב המתכונים להחלפה. שתי הדלעות הללו מציעות בשר כתום יציב שהוא צלוי מצוין, מחית או פירה. יש להם דרישות גידול זהות והם רגישים מאוד אפילו לכפור הקל ביותר. אבל הם שונים בכמה תחומים מרכזיים. יש להם צורות שונות וגדלים לגדלים שונים. אנו משתמשים בהם בדרכים רבות ושונות, ואחד מהם נשמר באחסון הרבה יותר זמן מהשני. אז בואו לגלות את כל מה שאתם צריכים לדעת על דלעת חמאה לעומת דלעת!

השוואה של Butternut Squash לעומת דלעת

מִין	דלעת מאסק	פאי דלעת
טַעַם	מתוק ואגוזי	מתוק ואדמתי
תיאור	בצורת בקבוק, עם צוואר ארוך וקצה בולבוס קצר. עור שזוף עמום, קליפה חלקה, בשר כתום בוהק.	משתנים בין מלבן לכדורי למלבן. הקליפה חלקה ובדרך כלל מקומטת קלה או מצולעת. עור צהוב עד כתום עם בשר כתום.
שימושים	צולים, מקפיצים, פירה, מחית, מאפים	צלי, מטגנים, פירה, מחית, מאפים, עלים אכילים, זרעים קלויים, שמן זרעים, ג'ק או' לנטרן כקישוט שלכת.
אִחסוּן	אחסן בטמפרטורה של 50°F ולחות של 50% למשך 2-3 חודשים	אחסן בטמפרטורה של 50°F ולחות של 50% למשך 3-4 חודשים
גודל	שוקל בין 1-5 פאונד, לרוב 2-3 פאונד כל אחד	שוקל בין 4 אונקיות ל-200 פאונד, לרוב 12-18 פאונד כל אחד
זמן לקציר	מהזרע לקציר הוא 120 יום	מהזרע לקציר הוא 120 יום
מקורות	צפון מזרח מקסיקו ודרום ארה'ב	צפון מזרח מקסיקו ודרום ארה'ב
דרישות גידול	לשתול על גבעה כאשר האדמה היא 60-65 מעלות צלזיוס, הזנה כבדה זקוקה לדשן תכופים	לשתול על גבעה כאשר האדמה היא 60-65 מעלות צלזיוס, הזנה כבדה זקוקה לדשן תכופים

למעלה יש השוואה של ההבדלים והדמיון הרבים בין דלעת חמאה לדלעת

4 ההבדלים העיקריים בין דלעת חמאה ודלעת

לדלעת החמאה יש צורה ייחודית ובדרך כלל שוקלת לא יותר מחמישה פאונד

iStock.com/chengyuzheng

ההבדלים העיקריים בין דלעת החמאה והדלעת הם גודל, צורה ושימושים. דלעת החמאה קטנה בהרבה מהדלעת, עם משקל מקסימלי של חמישה פאונד בלבד. הדלעות נעשות הרבה יותר גדולות וזכו בפרסים בירידים במחוז במעל 200 פאונד.

שתי הדלעות הן גם צורות שונות, כאשר הדלעות הן עגולות ודלעת החמאה בצורת בקבוק מוארך. יש להם גם כמה שימושים שונים, עליהם נדון ביתר פירוט בהמשך.

Butternut Squash נגד דלעת: תיאור

דלעת החמאה היא בצורת מלבן עם קצה אחד גדול ובולבי יותר. הם מחזיקים את תא הזרעים שלהם בקצה הפריחה ויש להם בשר כתום כהה צפוף ולח. לבוטנים יש עור שזוף חלק שניתן להסיר בקלות עם קולפן ירקות. הם בדרך כלל בין שניים לשלושה פאונד כל אחד.

¿Cuál es el significado espiritual de 222

הדלעות הן עגולות וסימטריות. הם מחזיקים את תא הזרעים שלהם במרכז ויש להם כתום בהיר ובשר מוצק. לדלעות יש קליפה כתומה מצולעת שעדיף להסיר לאחר בישול הפרי. הם בדרך כלל שוקלים בין 12 ל-18 פאונד כל אחד.

Butternut Squash לעומת דלעת: שימושים

אולי ההבדל המשמעותי ביותר בין שתי הדלעות הללו הוא בשימושים שלהן. טבחים משתמשים בדלעת ובדלעת חמאה כדי להקפיץ, לצלות, לרסק ולמעוך, והם טעימים במוצרי מאפה רבים.

אבל לדלעת יש כמה שימושים נפוצים יותר מאשר לדלעת החמאה. זרעי דלעת מקובלים לצלות ולאכול, שמן דלעת מעובד ונמכר באופן מסחרי, ועלי הדלעת הם ירק אכיל נפוץ ב קוריאה . גם דלעות מגולפות ומשמשות כקישוטי הסתיו במקומות רבים. אחרון חביב, דלעת היא המרכיב המרכזי בלאטה תבלין דלעת המפורסם.

Butternut Squash נגד דלעת: אחסון

גם לדלעת החמאה וגם לדלעת יש טעם מתוק יותר אם נותנים להם להתרפא. כדי לרפא דלעת, אתה מציב אותה במקום חמים שטוף שמש עם זרימת אוויר מעולה למשך מספר שבועות, מסתובב מעת לעת כדי לאפשר לשמש לאפות מכל צד. מסך ישן בחצר עובד היטב למשימה זו. ריפוי מסיר את עודפי המים ומרכז את הסוכרים הטבעיים, מה שהופך את הדלעת שלך לטעימה עוד יותר.

לאחר ריפוי, הגיע הזמן לאחסן את הדלעת. העבר אותם למקום חשוך עם טמפרטורה של סביב 50°F ולחות בין 50 ל-70%. דלעת החמאה תישמר במשך שלושה חודשים, ודלעת תישמר במשך ארבעה חודשים. טריק גדול אחד הוא לאחסן אותם הפוך (הגבעול כלפי מטה) על משטח רך, כמו פיסת קרטון; זה עוזר להם להחזיק מעמד אפילו יותר.

Butternut Squash לעומת דלעת: גודל

דלעות גדולות בהרבה מאגוזי חמאה ויש להן צורה עגולה מובהקת

JoannaTkaczuk/Shutterstock.com

אורכו של דלעת החמאה הוא בדרך כלל בין שמונה לשנים עשר סנטימטרים לקוטר של שלושה עד חמישה סנטימטרים. הם שוקלים בין שניים לחמישה קילוגרמים ומספקים שלוש או ארבע כוסות פרי בקוביות.

מצד שני, הדלעות מגיעות במגוון רחב של גדלים. זנים זעירים הם בקוטר של שלושה סנטימטרים בלבד ושוקלים ארבע אונקיות. זנים ענקיים שוקלים מאות קילוגרמים, כאילו זוכה ספר השיאים של גינס זה הגיע ל-2,702 פאונד 13.9 אונקיות. הדלעת הממוצעת שתמצא במכולת שוקלת בין 12 לשמונה עשר פאונד עם קוטר של תשעה או עשרה סנטימטרים.

iStock.com/chengyuzheng

שתפו את הפוסט הזה ב:

que significa ver 333